L'Inalco offre une initiation à l'arabe mauritanien dans ses dimensions diachroniques et sociolinguistiques. Il présente également le patrimoine littéraire mauritanien et ses auteurs.
Le cours d'hassaniya est proposé en tant qu'enseignement d'approfondissement dans le cadre de la Licence LLCER, parcours "Moyen-Orient-Maghreb" d'arabe maghrébin.